红炖羊肉

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：酱油10克,大葱5克,姜5克,花椒2克,八角3克

操作步骤：

1. 将羊肉洗净，整块放在锅中煮至六成熟取出，切成2厘米见方的块；
2. 将葱块，姜片，花椒，大料，酱油等调料放入羊肉块内，加入煮羊肉时的汤，用小火炖烂即可(可随意加胡萝卜，土豆等)。