羊肉片炒白菜

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：菜籽油15克,料酒5克,酱油10克,盐3克,大葱3克,姜3克,白

操作步骤：

1. 将羊肉切成薄片，用酱油、淀粉、葱、姜、盐，腌渍半小时；
2. 将白菜梗切片，用油加盐炒好起出备用；
3. 将油锅熬热，下入羊肉片用旺火炒，然后将炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最后把剩下的淀粉调成汁放入，拌匀煮开即成。