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菜系:
补虚养身食谱
功效分类:
补虚养身食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
蒸
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主料:
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功效:
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菜系:
私家菜
浏览次数:
211
次
材料:
主料:
母鸡1000克
,
火腿1000克
辅料:
调料:
料酒50克
,
大葱15克
,
姜10克
,
味精2克
,
盐10克
,
香菜20克
操作步骤:
将整鸡从背部开膛去净内脏,整理干净,放开水锅中烫一下捞出,洗净备血沫,放入在盆中,加葱,姜,绍酒,火腿,鸡汤上屉蒸烂取出葱姜,加入盐,味精调味,加少许胡椒粉,香菜叶上桌即成。
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