先将发的燕窝加清汤、冰糖煨制一遍再用,味道会更好。
1. 梨洗净,切掉柄端(作盖用)。2. 挖去梨核。3. 将燕窝、冰糖装入梨中,盖好盖,以牙签固定,放入燕窝中,隔水蒸熟即可。此窝盅具有清热润肺,止咳化痰的作用。