准备一小把红豆，适量的白糖或冰糖，想补血的也可以用红糖 取一小锅，倒入红豆，添加足量的清水，大火煮开后转中小火再煮20—30分钟左右即可。这时红豆没出沙，我们喝的是清爽些的红豆汤。剩下的红豆煮饭、熬粥或者打豆浆都可以，不会浪费 绿豆的主要功能是清热解毒、消暑、利水消肿，所以常作为夏日的解暑佳品。 红豆的主要功能是行水、除湿、健脾，和绿豆一样也有清热解毒的作用。同时因为红色入心，所以又具有养心补血之功效。 两者的区别就是绿豆性寒，红豆性平，绿豆可以消暑，而红豆还补血养心。 所以脾胃虚寒、寒性体质的人群就要少喝绿豆汤，尤其是少喝冰镇的绿豆汤。本身绿豆就性寒，再冰镇，更损脾阳。为什么现在湿气重的人很多，和夏天冷饮吃太多，过度吹空调有关哪…… 那为什么我说夏天需要红豆汤呢。现如今，在炎热环境下长时间高温作业的不多了，多数人都在办公室吹着空调，上着小网。所以，红豆汤就够了。夏日暑湿重，红豆健脾利水，又清热解毒，很适合夏天。 那红豆汤和绿豆汤适合哪些人群呢，上面已经说的很清楚了，大体分类如下（好吧，MS有点多此一举）： 非寒性体质：绿豆汤、红豆汤皆可； 寒性体质：适合红豆汤，绿豆汤少喝； 长时间在高温环境下作业的人群：适当喝些绿豆汤，可以防止中暑。