珠玉满盆海鲜烩

材料：

• 主料：海蜇头30克,鱿鱼20克,海虾30克,蛏子30克,扇贝(鲜)50克,北极贝30克
• 辅料：金针菇30克,黄瓜50克
• 调料：姜5克,蒜泥10克,李锦记天30毫升,李锦记财15克,李锦记纯15毫升,李锦记蒜10克,蜂蜜10毫升,小葱5克,柠檬汁15毫升,白芝麻5克

操作步骤：

材料集合图

海蜇头洗净切片，用85摄氏度的热水烫5秒钟，然后用冷水泡两小时，去掉咸涩味道后沥干水分


其他海鲜(鱿鱼卷、海虾、蛏子肉、扇贝、北极贝)去壳去皮洗净，用85摄氏度热水焯熟，过冷水，沥干水分


金针菇水煮2分钟，过冷水，沥干水分，与切好的黄瓜丝一起垫在沙拉碗底，再加入准备好的海鲜


将所有调料均匀混合，淋入沙拉碗，捞拌均匀即可