麻辣龙虾

材料：

• 主料：龙虾1500g
• 辅料：
• 调料：醋适量,味精适量,葱适量,姜100g,料酒适量,青椒50g,麻椒50g,胡椒粉适量,福临门天200g,香叶适量,精盐适量,元贞糖适量

操作步骤：

把龙虾清洗干净。

锅坐火上倒入热水。

倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。

捞出备用。

准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。

锅烧热，入油。放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。

倒入龙虾爆炒。

然后加入开水。放盐、香叶、糖、醋。

倒入料酒，盖上盖子烧。

锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。