准备好所需原料,飞饼室温软化备用 栗子仁取出放入干磨杯中绞碎,如果没有搅拌机,也可以用擀面杖碾碎 绞碎的栗子仁过筛 加入椰浆也淡奶油拌匀 把椰浆和淡奶油搅拌均匀,依自己口味加入适量的白砂糖拌匀后制成栗子泥 取适量的栗子泥,中间包一颗西梅揉圆备用。我分别尝试包入了西梅和蜜枣 飞饼室温软化,切成约0.8cm的细条 案板上撒上少许薄面,用擀面杖擀开 依次把所有饼条擀开备用 按照图片中的样子,隔一个压一个 然后再交叉隔一个压一个 以此类推,编织6x6条 编织的饼皮最好放在飞饼纸上,这样方便下一步操作。放上包好西梅的栗子馅心 把飞饼纸攥在收信,收拢手指 倒过来用手的户口收紧收口,揪掉多余的面皮 把收口捏紧 收口朝下,表面刷上蛋液,撒上少许白芝麻 放入预热好170度的烤箱,中层,烘焙约30分钟至表面上色即可(约2个量) 1、如果你也喜欢栗子馅滴,这种栗子泥是用熟栗子仁制成的,如果是生栗子请参考这个栗子泥的做法哈。 2、烘焙温度不宜过高,太高了容易使酥皮涨发过快,容易断裂。 3、飞饼稍事软化即可,太软了不容易操作。只要不是脆硬的就行。 4、如果没有椰浆的可以用淡奶油等量替换。如果淡奶油和椰浆都没有可以用牛奶代替。 1、家里有做栗子系列剩下的栗子,所以做成了栗子馅的。为了丰富口感,加了吃剩下的美国大西梅,又尝试了蜜枣的。最后品尝的时候觉得蜜枣的个头小,可以放2颗,西梅味道挺明显滴。内馅可以随自己喜欢更换,你也可以做成奶黄馅滴,嘿嘿。 2、可以做一些这种小点心带着送给朋友,也可以外出踏青的时候做小食。平日大家对我用的包装盒和包装用品都很感兴趣,这次统一说一下。这篇文中的包装盒是纸质环保包装盒,购于网上。小奶瓶是买市售的布丁吃完自己留用的。以往用到的包装封口贴、油纸、彩带和包装袋都是韩国代购的,搜索的时候可以搜韩国包装试试看,供大家参考。