面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵 发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行 饺子（猪肉韭菜馅） 小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片（俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了） 放入适量的饺子肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧 收口朝下，擀成圆饼状 平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦）