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炙烤三文鱼
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:咸鲜味
工艺:其它工艺

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炙烤三文鱼

菜系:其他国家 浏览次数:219

材料:

操作步骤:

第1步先说三文鱼寿司。这个最简单,上好的白饭拌上少许寿司醋(我偶尔也不放),捏成小饭团,饭团上擦上芥末。盖上一片厚厚的三文鱼!撒上海苔丝和松露盐(可以不放)。吃的时候正常沾芥末酱油,中规中矩的好味道
炙烤三文鱼
第2步接着是花之恋,先捏一个小小的饭团,四边围上三文鱼片。顶端放上美乃滋(最好是欧美产美乃滋,日产的太甜),最后撒上松露油(可选)。美乃滋和三文鱼向来是好朋友,两个肥腻的东西居然能负负得正
炙烤三文鱼
第3步最后是松露盐烧三文鱼,这个有点复杂,需要有喷枪才能制作完成。如果你没喷枪,烧一只热锅也可以代替。做法是把一条三文鱼的一边擦上松露盐,然后用喷枪炙烤。切片就可以了。用锅子的做法是,一只平底锅烧很热关火,把擦盐那边的三文鱼放在锅上片刻,观察熟到1/2左右就拿起来切片。炙烤过的三文鱼油脂非常的香
炙烤三文鱼
菜品特色
         每次买一块上好的三文鱼回来,总是觉得只有生吃才能体现这块三文鱼的价值。久而久之,觉得无聊。一块鱼,三种做法,三种味道,给生活加点fun~~
         这次的三文鱼有三种做法
         1、松露盐烧三文鱼
         2、松露花之恋
         3、三文鱼寿司

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