蘑菇口袋

菜系：其他国家主食 浏览次数：325次

材料：

• 主料：蘑菇(鲜9个,粳米饭(2人份
• 辅料：西红柿干3个,红皮洋葱1个,樱桃番茄1把,奶酪100 克
• 调料：蒜1-2瓣,牛至适量,高汤蔬菜汤 1,番茄沙司2勺,香芹叶适量

操作步骤：

• 蘑菇洗净

8个蘑菇，小心地将帝拔出来，蘑菇倒放在烤盘里
将拔出的蘑菇帝与第九个蘑菇一起剁碎。蒜、洋葱剁碎，干番茄剪成小丁
锅里给少油，将2/3的洋葱和大蒜炒香

加入干番茄，炒香
加入剁碎的蘑菇，炒到软，并收干水份。加入1茶勺牛至叶（或按口味），用盐和胡椒调味。盛出，待凉
莫泽瑞拉切成小丁，混合到凉了的蘑菇馅里
用小勺，将做好的馅填入到蘑菇中。馅大概会多一份出来

高达奶酪切成条，铺在蘑菇表面。分量按喜好。樱桃番茄对半切开，放在蘑菇和蘑菇之间。Wermut淋在烤盆底部。放入预热好的烤箱，160度，30分钟
番茄饭部分：剩下的洋葱在少量油里炒出香味
加入米饭，翻炒开
加入番茄沙司和少量盐、胡椒

加入蔬菜汤，调开番茄沙司，炒到米饭变成均匀的微红色。撒上把欧芹叶
烤好的蘑菇配着番茄饭吃，好香




       蘑菇的鲜美，加上干番茄的酸甜，牛至叶的回味。搭白米饭自然是没有意思的，但是只需要加一点洋葱、番茄沙司和蔬菜汤，成为番茄米饭，就是让人胃口大开，又正好配蘑菇口袋的配餐。