材料集合图： 用具：烤箱、烤盘1个、手动打蛋器、碗、油布、案板、刀、保鲜膜 黄油室温回暖，加糖 用手动打蛋器将黄油拌匀，打松发一些，再加入全蛋拌匀 筛入低粉和盐 筛入可可粉和小苏打 加入杏仁片，用手搓拌成面团状，这步要细心，黄油和面团要尽量融合均匀 取一方碟，底部垫上保鲜膜，将饼团按压平整，再盖上保鲜膜入冰箱冷藏凝固1小时左右 提出保鲜膜，将饼团放在面板上，切成自己喜欢大小的长条 烤盘铺油布，将饼条整齐码放在烤盘上 烤箱预热180度，放在烤箱中层烤约20分钟左右 1、黄油加糖打松发，这一步黄油会卡入手动打蛋器里，不要着急，可敲击盆边，将黄油敲出再接着打发，直至将黄油打匀。 2、黄油和鸡蛋要提前室温回暖。如室温低，黄油可以在微波炉中加热几十秒，鸡蛋可以浸在不到40度的温水中，否则蛋液太冷，很难融入黄油。 3、面团揉出来会有点粘手，冷藏变硬就好整形切了。