果干烤年糕

材料：

• 主料：糯米粉150克
• 辅料：鸡蛋1个,牛奶100克,蔓越莓干30克
• 调料：白糖50克

操作步骤：

鸡蛋和油全部倒入一个容器中(这里说一下油,油就是我们炒菜用的油,不要用花生油,一般是没有味道的油就可以)
将白糖以及牛奶也一并倒入,搅拌好.(牛奶可以用奶粉冲的牛奶,也可以用水,但加入牛奶味道会更香一些,这里白糖的量根据各人口味增减)
倒入糯米粉(糯米粉最好要过筛一下,这样搅拌的会容易一些)
搅拌好后,倒入切碎的蔓越莓干(蔓越莓切碎一些,会容易吃些)

将容器中刷油(这一步处理是为了让烤好的年糕会沾烤碗.)
倒入糯米糊(不要倒满了,呆会儿烤的时候还会膨胀的)
上面撒些杂粮粒(你也可以撒黑芝麻,白芝麻,等等)
烤箱170度预热,上下火,中层,40分钟


1、这里我用的是40分钟,如果你还想颜色烤得深一些,可以再加5分钟.
2、白糖的量根据各人口味增加.
3、你可以放各种果干,只要是你喜欢吃的就可以.
4、糯米粉就是糯米磨成的粉,也是一般的汤圆粉.
5、如果你用花生油,会有种怪味道,所以一般做西点不建议用花生油
6、糯米类食物,不建议晚餐时食用.一次食用量也不要过多.