紫薯杂粮饭

材料：

• 主料：大米适量
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

掏米煮饭
将紫薯去皮切成小块与米同煮
如平日煮饭一样即可



1、紫薯又叫黑薯，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
2、花青素是一种水溶性色素，是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。紫色的食物都含有大量花青素，如葡萄、蓝莓、紫甘蓝等。