川味泡椒蚬子

材料：

• 主料：蚬肉700克
• 辅料：
• 调料：姜20克,干辣椒20克,泡红椒20克,青蒜20克,白酒2勺

操作步骤：

材料集合图
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
热锅热油爆香姜丝。

加入蚬子翻炒1分钟。

加入泡椒段、干辣椒、姜丝、青蒜、白酒，炒到全部开口就可以了。辣，也够热情。（ps:蚬子也叫蛤蜊，这个季节花纹的蛤蜊比条纹的要鲜美。）