凉拌苏子叶

材料：

• 主料：紫苏叶60克
• 辅料：红椒25克
• 调料：食盐2克,姜3克,蒜10克,生抽10毫升,米醋10毫升,香油4毫升,白糖1克

操作步骤：

苏子叶洗净
姜、蒜、红椒切碎，部分红椒切丝

苏子叶切条
将所有调味料放入拌匀



苏子叶性温，入肺入脾经；有理气、宽中、和胃、驱寒的效用；入药可治疗风寒感冒、咳嗽气喘、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等病症。