面粉加入用温水调开的干酵母，揉成团，发面 猪肉馅加入所有调料和切成小段的葱，搅匀 面发好后分成剂子，擀成中间略鼓两边略扁的圆形 放上馅料，包成包子形状，再醒约20min 锅内放少许油，煎包子约4min到底面变硬 加入清水到包子高度的1/3处，盖上锅盖，焖到水基本干水煎包，老经典的小吃了。一面脆脆的透着焦香，一面松松软软的可以弹起来，中间夹着足足的馅料，怎么都吃不够啊 猪肉香葱，超家常馅料组合。怎么做才能更鲜美？有小窍门哦。 花椒水： 没错，加入一点花椒泡出的水，不会有咬到花椒舌头麻麻的不适，却又绝对去腥提鲜，味道一级棒！