辣子鱼丁

材料：

• 主料：鱼肉适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,姜1小块,干辣椒适量,料酒少许

操作步骤：

鱼肉切小块用盐和料酒腌制,小潺是前一天腌的,第二天才做,这样比较入味
 

下油锅炸熟

锅里重新放少许油,下生姜,鱼块

再放一些红辣椒,小潺选择了后放辣椒,这样就不会太辣.

还可以放一些花椒,但猪不爱吃,所以小潺没有放
起锅装碟,如果配上一些香芹,白芝麻,卖相会更好哦