准备：橙汁70G，色拉油50G，鸡蛋5个（个头不大），低粉80G，细砂糖80G，橙屑10G（觉得还可以多加些，蛋糕香味会更浓） 鲜橙洗净擦干后，用刨刀把表面的皮刨下，不要刨到白色部分，白色部分是苦的。 把挤好的鲜橙汁和色拉油混合 把步骤3用刮刀拌至油水不分离 步骤4中用筛网筛入低粉，拌至无颗粒 步骤5中加入蛋黄拌至光滑无颗粒 步骤6中加入橙屑拌匀，即成蛋黄糊 蛋白分三次加入细砂糖打发到干性发泡 打好的蛋白霜 蛋白霜分三次用切拌的方法和蛋黄糊混合均匀 拌好的蛋糕糊 拌好的蛋糕糊到入纸杯内，七八分满，160度，60分钟左右 出炉后放凉即可