冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻 改刀切成小条 鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀 放入鱼柳拌匀腌制片刻 面粉加淀粉拌匀备用 鱼柳均匀的裹上沾粉 待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉 锅中加适量油，等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色 在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备（这次的橙子很甜，为了要酸甜一点的口味，我后来又加了半个柠檬的汁） 水淀粉也事先调匀准备好 取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，加入水淀粉勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可