银耳清水泡发，去蒂后撕成小片；图1.2 锅中加水和银耳先煮15分钟；图3 再倒入淘好的小米、梨块和冰糖，继续小火煮至粘稠。图4.5.6 1、梨皮有很好的润喉止咳效果，不要去掉！ 2、米要冷水下锅，这样米粒才能充分吸收水分，煮出来才会绵软； 原文地址