采用酥脆的油葱末的葱油饼，一开吃就停不下来～最近葱油饼基本变成了周末早餐的固定主食，每周吃一样的有点乏，所以偶都尽量小小改变一下。今天先上个基本款，烫面滴。 面粉过滤容器中，中间挖洞慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状（没准确重量，纯粹凭感觉～） 待面稍微凉点加入少许凉水合成面团，揉至面团表面光滑 面团揉好表面盖上松弛30分钟，分成同等量的面剂子 取一个面剂子擀成长方形的薄面片，均匀撒上葱末 把面片卷起来，用手捏着两端拉长盘起来，尾端压在下面放一旁备用 把其余的面剂子用同样步骤做好 面团压扁擀成大小适当的面饼 平底锅烧热后倒入油，放入饼胚转小火烙至两面金黄即可