毛芋头装进塑料袋，扎紧口袋，使劲往地上砸，直到芋头光滑 将芋头清洗干净，红薯切小块 锅内加水，加入少许的碱粉，将芋头煮开后清洗掉粘液 重新在锅内加水，将芋头煮开后放入红薯 加适量黑糖(红糖)，小火煮熟 食用时撒干桂花 1、砸芋头时可用结实的袋子，防止砸的过程中破掉。 2、清洗未煮过的芋头时戴上手套，以免皮肤过敏，煮过的芋头清洗时可以直接用手。 3、加碱粉可使汤色变红，芋头也容易熟烂。 4、桂花不宜过多，以免味太过浓重。