针菇拌干丝

材料：

• 主料：金针菇150克,豆腐干5片,胡萝卜半棵
• 辅料：
• 调料：生抽2大匙,香油1大匙,香菜1棵,大葱1根

操作步骤：

材料集合图。
金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝。
胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。
水半锅烧开，先烫豆腐干，
再烫熟金针菇，
最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。


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