南瓜去籽切成小长方块，切去外皮 锅中放少许水烧热，加入南瓜块 放入蚝油，酱油，糖，调味上色（用不用，用多少，视自家南瓜质量以及个人口味而定） 煮好的南瓜捞出备用，锅中煮南瓜的水不要倒 培根肉片上抹蚝油 放入南瓜卷起 平底锅上擦一点底油，南瓜卷收口朝下排入锅中煎制 底面定型后翻面把各面都煎到颜色有些微黄 用筷子夹出摆盘 锅中留着的煮南瓜的酱汁收浓，淋到南瓜卷上，即可 1、南瓜皮很顽强，要用刀切。 2、调味料视情况而定，我这个南瓜不粉不甜颜色也不黄TUT，看图片就知道了》。怪异的很~所以我这样给它调调味上上色，中国的老南瓜我觉得不用这样调都很好吃。 3、我是边煎培根卷边煮的酱汁，很方便很快手。