木耳炒鲜鱿

材料：

• 主料：木耳25克,鲜鱿360克
• 辅料：红萝卜
• 调料：蒜蓉,姜,葱段,精盐,胡椒粉,芝麻油,生粉

操作步骤：

1、木耳浸软，洗净，撕成小片。红萝卜洗净切片。
2、鲜鱿鱼洗净，吸干水分，在背上斜刀切花纹，加入调料腌一会，入沸水中稍焯，沥干水分。
3、锅放火上，下油2汤匙，爆蒜蓉、姜片、红萝卜片、木耳炒匀，鲜鱿回锅，用少许生粉勾芡，撒上葱段，淋入芝麻同即可。