金瓜酿肉

材料：

• 主料：金瓜2个,猪肉馅200克
• 辅料：西芹100克,荸荠4个
• 调料：食盐适量,葱少许,姜少许,料酒适量,白糖适量

操作步骤：

材料集合图：

金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤
西芹洗净，切末，马蹄去皮，切末
西芹、马蹄、葱、姜，料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中，调匀

将调好的肉馅，装入金瓜中
入蒸锅，蒸约15－20分钟，即可



      蒸制的时间依据金瓜的大小与肉馅的多少来调整。