豉香蒜苗猪耳朵

材料：

• 主料：蒜苔200克,猪耳朵250克
• 辅料：
• 调料：鸡精少许,姜适量,蒜适量,豆豉适量

操作步骤：

蒜苗洗净，切寸段，猪耳朵切条；
起油锅，爆香姜片、蒜片，炒香后，放入豆豉继续炒香；
倒入蒜苗，炒熟后，倒入猪耳朵，炒匀,加鸡精调味即可。