懒人版红烧猪蹄

材料：

• 主料：猪蹄4个
• 辅料：
• 调料：食盐2小勺,葱3段,姜2片,八角2个,花椒少许,桂皮1个,干辣椒1个,料酒1大勺,生抽1小勺,老抽1小勺,香叶少许,丁香少许,茴香少许,白糖1勺

操作步骤：

准备：4个猪蹄。每个猪蹄是一分为四，是超市帮我剁的。

       葱3段、姜2片、桂皮辣椒各一个、大料2个，香叶、丁香、花椒、小茴香少许

把洗好的猪蹄和香料全部放入高压锅内，再放1小勺老抽、一小勺生抽、一勺尖白糖、两小勺盐、一大勺料酒，最后放入水，正好没过所有的原料即可。高压锅40分钟。（因为压力锅品牌、容量不一样，肉的多少与质地不一样，所以没有方法完全统一时间。我这次做是选择了40分钟。）

香喷喷一大锅……这样还没完事，要浸泡一宿，进进味儿。

该吃的时候，放在铁锅里加热，收收汤即可。