普通的大虾,怎样吃出浪漫,今儿就与大家分享我的玫瑰菜肴之二:玫瑰酱烤虾。用甜蜜玫瑰雪梨酱腌制过的虾肉,再均匀包裹一层奶酪粉,最后入炉焗烤。这样步步精心的料理,令它还在烤箱中的时候,就已散发出让人无法抗拒的香气… 准备:大虾剪去虾须,剔除虾线,留下头尾,将中间部分的虾壳去掉 将处理好的虾,用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上 烤盘铺锡纸,倒入少许橄榄油,抹匀 将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中 表面撒少许奶酪粉,烤箱180度预热,放入中层,烤10分钟左右即可 1、虾的中间部分去除虾壳腌制,会使虾肉更加入味。 2、腌制的时间追号不要少于10分钟,腌制越久,味道越足。 3、锡纸上涂一层油,可以使烤出的虾肉更加嫩滑。 4、烤至的时间仅供参考,具体时间视自家烤箱实际温度而定,烤至虾肉变色即可。