在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面 和好面，但是发现面团不是很柔软 取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了 把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀 和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长 把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子 把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆 把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以参考一下 取一个搓圆的剂子，摁扁 包入芹菜馅后包紧封口 把多余的面团要去掉 把面团搓圆 小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来 把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了 估计你做给家里人吃，没有人会是以为这就是汤圆啊。 外皮非常脆。里面是另一番景象了，还是很软棉的啊！ 真的非常好吃，这款汤圆面饼的特点就是外皮非常松脆，但是里面仍旧非常软棉，乍一看你肯定不知道这是汤圆做的面饼吧，还以为是什么饼干对吧。我家好男儿吃的那个开心啊。 唯一注意的是，在煎的过程中，面团会略有膨胀，如果发现有炸裂开来的，就说明差不多可以出锅了，不过炸裂其实也没有关系，丝毫不影响这款面饼的美味啊哈哈！