【杨梅糖水】 新鲜的杨梅用清水冲洗两遍后，放入盐，用盐水再浸泡十分钟。 把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中。 大火煮开后放入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味。 放凉后放入无油无水的保鲜盒中，可以保存三天左右。 【杨梅果冻】 原料：杨梅糖水200ML、琼脂1克 制作方法： 杨梅糖水过筛去除杂质。 琼脂事先用清水泡发，把泡好的琼脂放入杨梅汁中放到火上煮化。放凉后即可收获杨梅果冻了。 现在正是吃杨梅的好时候，大家吃新鲜杨梅的时候不妨也用她们做些甜品，除了【杨梅糖水】和【杨梅果冻】还可以看看俺以前做过的【杨梅酒冰】和【朗姆酒浸杨梅】，除了这些我还做了【杨梅豆腐】等过节回来后端上来给大家品尝吧