红豆酥饼

材料：

• 主料：低筋面粉200克
• 辅料：蜜红豆适量
• 调料：色拉油60克,白糖40克,黄油40克,水100克

操作步骤：

油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟
 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长

卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆
收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟



1、红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
2、喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。