牛肉（选没有肥肉和筋腱的纯瘦肉）逆丝切薄片，冷水浸泡半个--1个小时左右出掉血水 牛肉细细切丁，尽量切细小，生姜去皮切成姜末（分量多一些） 洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀，电饭锅选择煮粥程序 豌豆另外煮熟捞出备用 粥煮好后打开加入适量的盐和豌豆，盖盖焖5分钟即可。吃时可以按个人喜好撒上香葱黑胡椒或者香菜 快到夏天了，牛肉粥可以补脾胃、除湿气、消水肿、强筋骨，很适合没胃口的时候煮点来喝~