奶黄馅的做法： 称量好所需材料 取一容器先放入白糖和鸡蛋搅匀，注意不要顺着一个方向搅动以免上劲，最好是不规则的搅拌法 倒入色拉油和牛奶拌匀 倒入淀粉，切拌匀，没有干粉即可，不要搅打上劲 拌好的粉浆放入蒸锅中，最好选择一个盘子来盛，这样熟的快 大火蒸12分钟，蒸到5分钟的时候，用勺子搅拌一下 蒸好后取出用勺子拌匀成碎末，然后晾凉就可以用了 奶黄石榴包的做法： 将面皮所用材料都倒入盆中和成光滑的面团进行发酵（具体发酵可参考蒸出超松软馒头的4个窍门（附快速完美发酵法））至面团的两倍大 将发酵好的面团搓长条，然后分成每个约30克的小剂子 擀成四周薄，中间稍厚的圆皮子 放入奶黄馅，皮子的四周用手自然堆折 用手的虎口处将包子收拢，位置在包子的1/4处,奶黄馅自然外露(一定要收得紧一些,不然蒸好后会裂开 将上面放上一颗泡软的枸杞子,成石榴包生坯 将包好的石榴包放入锅中盖上盖子饧30分钟,中火蒸15分钟即可 1、牛奶最好用温牛奶（35度左右），可以加快发酵的速度，如果想再加快发酵的速度，可以再加3克泡打粉。 2、夏天天气热，饧的时间可以是10~15分钟，冬天可时间再长一些，最好是生坯子再一次发酵两倍大蒸出来的奶黄包更暄软。