将龟苓膏粉倒入碗中 加少许凉开水,将龟苓膏粉充分调匀 烧一壶开水,倒入碗中,一边倒一边用筷子迅速调匀 然后将大碗放入冰箱,冷藏3小时以上,使其凝固 取出凝固后的龟苓膏,切成小块,加入少许蜂蜜 加入两大勺椰奶,调匀即可 对于龟苓膏,南方人再熟悉不过了,尤其是两广地区的人。因为这种采用多味中草药熬制而成的简单药膳,吃了不仅能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还具有美容养颜、滋阴补肾的功效。此外,龟苓膏还具有低热量、低脂肪、低胆固醇的“三低”特点,能有效调节血脂和血糖。 龟苓膏与蜂蜜是最经典的搭配,但我更喜欢多加点料,炼奶、豆沙、水果…都是我常用的搭配,这次选择了蜂蜜加椰奶,味道更胜一筹。正值盛夏,龟苓膏一次可以多做一些,冷藏在冰箱里,茶余饭后拿出来做甜点,清凉到极致… 1、调龟苓膏粉一定要用凉开水,热水容易结块; 2、加入开水的过程中要不停搅拌,使龟苓膏粉充分溶解; 3、凝固后的龟苓膏放入碗中时,最好同时倒入一些龟苓膏的汤汁,口感会更好; 4、椰奶和蜂蜜的用量克根据自己的口味增减。