双椒笋丁拌面条

材料：

• 主料：芦笋200克,面条（生200克
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐5克,白糖5克,香辣酱30毫升,辣椒油10毫升,花椒粉3克,红尖椒4个,辣椒 青4个

操作步骤：

材料图：

新鲜笋子切成小圆粒，青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀，放入笋粒焯烫，水再次烧沸后关火将笋粒捞出用凉水浸泡

凉透的笋子沥水捞出，炒锅中加入油烧到三成热放入香辣酱和白糖，慢火炒出红油，然后放入笋粒翻炒均匀

笋粒变色后放入青红椒粒拌匀后即可关火。这个菜可以直接食用，脆脆的又很下饭，也可以浇在煮好的面条上，在拌上辣椒油、花椒粉即可