黄豆泡一夜，沥干水份备用 雪菜切碎，葱姜末少许 锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀 加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐（不要多，雪菜本身就比较咸） 盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀。一次可以多做一些，放保鲜盒冷藏保存，随吃随取！