将红茶茶包放入牛奶里煮开后关火，将奶茶过滤倒入碗里 趁着余温放入用冰水泡软的吉利丁片搅拌至融化 再继续加入牛奶巧克力，为了让巧克力迅速溶解，我把它切成小块 用蛋抽拌匀后，放凉待用 蛋黄里加入细砂糖打匀 然后一边倒入混合了牛奶巧克力的红茶液体，一边用蛋抽搅拌均匀 淡奶油打至六分发 分次加入红茶蛋黄馅料里，拌匀 在模具的底部放一片戚风蛋糕片，然后倒入一半的慕斯馅 将罐头洋梨用厨房吸水纸吸去水分，切成小丁，放入中间位置 再放一片戚风蛋糕片，然后倒入剩余的慕斯馅，抹平后放入冰箱冷藏4个小时，脱模后在表面筛上可可粉装饰即可 我拿一点点淡奶油打至九分发，用裱花嘴在表面挤出骨头的形状，然后筛上可可粉，中间用巧克力酱填充