酱蒸豆腐

材料：

• 主料：北豆腐1块,猪肉适量,青椒适量
• 辅料：
• 调料：豆油适量,食盐适量,酱油适量,葱适量,料酒少许,香油适量,胡椒粉(白)少许

操作步骤：

豆腐切块入锅蒸10分钟青椒，葱切碎


锅中油热后先放入猪肉丝炒熟，加入青椒碎、葱花翻炒

加入豆瓣酱，酱油转小火炒出香味

倒入料酒，加适量水，慢慢搅匀，加入白胡椒粉

视咸淡情况，加适量盐，出锅淋上香油

将炒好的肉酱浇到豆腐上，撒上葱丝即可