芦笋洗净用手掰断 小锅里加水在撒点盐和橄榄油煮开，加入芦笋煮1-2分钟至断生 锅里加橄榄油1大勺炒香大蒜，关火后加入黄油至融化，加入欧芹碎奶酪，用盐和胡椒粉调味 倒入煮熟的芦笋拌匀 鸡蛋打入小容器里 小锅煮开水，撒点盐和一小勺白醋转小火，用筷子把水搅出旋涡，慢慢的倒入鸡蛋煮3-5分钟（根据自己的喜好），把芦笋摆在盘中，放上荷包蛋即可 原文地址