将彩椒洗净后改刀 用纱布挤干吞拿鱼肉中的油份 杂菜放入锅中焯一下，然后控干水份 将杂菜，吞拿鱼同鸡蛋一起拌匀 锅中放少许橄榄油，带热后放入彩椒圈，再往彩椒圈中填入 小火煎完一面后再反过来煎另一面，中间要加盖盖子，这样熟的更快