凉拌脆笋

材料：

• 主料：竹笋适量
• 辅料：黄瓜适量,火腿肠少许
• 调料：食盐适量,醋适量,蒜适量,白糖少许

操作步骤：

竹笋洗净，去皮，切丝。入冷水锅内，煮开。关火。捞出。用清水洗净，沥干。备用
黄瓜切丝，火腿肠切丝
所有材料放入碗内，拌匀。腌制10分钟，即可食用