汤锅中注入清水大火煮沸，然后加入米酒搅拌均匀 待到水煮至再次沸腾的时候，下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟，至小汤圆全部浮起 转大火，水沸腾时下入打散的鸡蛋，搅拌均匀 关火，加入白糖搅拌至溶化即可 营养早餐：米酒蛋花小汤圆VS十八街麻花 1、甜的热米酒，可以暖胃暖身，喝上一碗，一整天都会气血通畅，神清气爽！ 2、米酒，又名醪糟，南方人叫它酒酿、甜酒，江西人俗称烧酒，湖北人称其为米酒，以湖北的孝感米酒最负盛名。 1、季喝加热过的米酒可以暖身暖胃，适合胃寒、气血虚的朋友，可以缓解胃气虚寒、手脚冰凉的症状。 2、酒煮鸡蛋，也是千百年来最平名化的催乳剂，哺乳期妈妈经常用这个来下奶。 需要注意的是，米酒之所以可用来催乳，正是因为它是发物，喝多了会上火，不适合体质燥热的人，容易引起咽喉肿痛！