材料集合图： 洋葱洗净切细丝；（每回切这玩意儿我都要狂飙泪） 蛤蜊买回来，一定要用淡盐水浸泡让其充分吐沙 锅中热油，炒香洋葱 放入蛤蜊，倒入白酒，炒拌均匀 加入胡椒粉、一点的盐，调味 盖上锅盖小火焖几分钟至蛤蜊完全张开即可 * 最好不要使用有甜味的酒，以免影响味道哦~