香椿皮蛋豆腐 准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐 把豆腐取出用勺子切碎 香椿用热水焯一下 焯好的香椿放到冷水中浸泡 松花蛋半个，切成丁备用 把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可 肉松皮蛋拌豆腐： 原料：内酯豆腐、皮蛋半个、肉松适量、麻辣花生适量 调料：盐、六月鲜酱油、香油 制作方法： 一盒内酯豆腐，或者南豆腐，嫩豆腐都可以 整盒倒扣在盘中 皮蛋切成丁，码上在豆腐上 如果不放液体调料，肉松可以码在豆腐周围。如果喜欢加入液体调料的建议周围码上碾碎的麻辣花生，然后加入盐，六月鲜酱油，香油。最后肉松点缀在豆腐上即可