香辣猪肝是我家独有一道菜，在各种酒店里都没有见到过这道菜，也许就是那种很私房的菜了，里面加了花生碎，酥香可口，是我家家宴上常常现身的，也是最受欢迎的家传凉拌菜，拌一大盘，被一扫而光，从无例外。 如今，吃起这道凉拌菜，有一种像家一样纯粹的味道。 材料集合图： 五香花生打碎、黄瓜切丝、葱切丝 自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁 熟猪肝切片放入大碗中 把料汁、五香花生碎、黄瓜丝、葱丝到入碗中调匀即可