鸡肉杂菜汤

菜系：意大利菜谱 浏览次数：378次

材料：

• 主料：鸡肉150克
• 辅料：意大利红洋葱50克,圆白菜35克,胡萝卜15克,西芹10克,黄油
• 调料：盐3克,胡椒2克

制作提示：

百里香（thyme），又名麝香草，西餐常用香料。

口味描述：

百里香（thyme），又名麝香草，西餐常用香料。

操作步骤：

1. 将鸡肉煮熟，切成粒；
2. 洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒；
3. 用黄油炒香洋葱、蒜泥，加入百里香、玉桂叶一同翻炒；
4. 再投入各种蔬菜粒，炒匀后加入鸡肉粒和鸡汤；
5. 汤烧滚后改用小火煨烧约1小时，加入盐、胡椒调味即可。