贝壳面配番茄尖椒汁

菜系：意大利菜谱 浏览次数：467次

材料：

• 主料：贝壳面200克
• 辅料：节瓜100克
• 调料：番茄汁100克,橄榄油25克,盐3克

制作提示：

尖椒不要放得太多。

口味描述：

尖椒不要放得太多。

操作步骤：

1. 贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出；
2. 用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油；
3. 尖椒去蒂、籽，横切成圈；
4. 节瓜切成块；
5. 用橄榄油炒香蒜泥，加入尖椒、节瓜和贝壳面翻炒；
6. 再加入番茄汁，略为浓缩，加盐、胡椒调味，装盆即可。