双色豆干

材料：

• 主料：豆腐干8块
• 辅料：
• 调料：蒜3瓣,剁椒4大勺

操作步骤：

材料集合图：

准备：豆干洗净、切粗条，蒜瓣剁成蒜蓉

切成条的白豆干码入盘中
在豆干上均匀撒一层蒜蓉

以中线为界，分别覆盖红绿剁椒
蒸锅烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸8分钟即可




1、这道菜最好选用无添加的白豆干，不要选择熏制过的豆干。
2、豆干不要切太细，粗一些口感更好。
3、如果豆干本身有咸味，注意相应减少剁椒的用量，因为剁椒中含盐分。
4、除去剁椒，也可以选择自己喜欢的调味品来蒸。